FINE DINING EXPERIENCE
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PROFESIONNAL MIXOLOGISTS
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Nos viandes sont de race et d’origine françaises
Il s’agit à la fois d’un gage de qualité alimentaire mais aussi et surtout de sécurité sanitaire. Soucieux de vous proposer un panel large et qualitatif, Viva Market sélectionne également quelques pièces de viandes issues de races étrangères prestigieuses, connues et reconnues pour la qualité de leur viande.
Nos viandes sont fraîches de qualité supérieure!
Nos partenaires nous livrent directement sur site notre viande dans le stricte respect de la chaine du froid. Un protocole HACCP est mis en place afin de toujours vous garantir une viande fraiche et dans le respect des normes sanitaires française.
Nos produits sont issus de races à viandes
Autrement dit, les jeunes bovins, les génisses, le veau de nos approvisionnements sont élevées et nourries dans le seul et unique but d’être consommées sous forme de viande. C’est ce qui confère à celle – ci des qualités gustatives si exceptionnelles